Provningen är en kulinarisk resa i ostens förlovade land. Här ges en beskrivning
av ostens historia, hur konsten att ysta kom till Sverige och hur denna kunskap
har utvecklats fram till våra dagar. Det blir en presentation om vilka olika
ostsorter det finns och vad som karakteriserar dessa. Under kvällen kommer ni
lära känna ett antal ostar av olika karaktär, samt tillhörande viner som är
utvalda för att harmonisera smakerna. Kvällen blir intressant och lärorik med
spännande smakkombinationer. Enligt många så är det osten som får vinet att
sjunga, och visst är det så! Och tänk då hur många olika ostar med helt olika
stil och karaktär det finns, och sen alla viner därtill! I en gemytlig miljö med
trevlig föreläsare får ni en intressant och lärorik kväll i ostarnas och vinets
underbara värld.